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　(🛤)　撰文 | 翟天(tiān )一 祝文琪

　(🕶)　“我特意趁着台城白水市场‘圩日’过来看看有没有(yǒu )青梅卖，准(🤛)备买5公(🍄)斤回去腌制。刚在市场内外转了一圈，最便宜那(nà )档卖10元一公斤。”台山市市民谭女士表示，她每年(🦎)都有腌制青梅的(de )习惯，并经常将(jiāng )腌制好的酸梅，分享给回国探亲的海外侨胞或赴外谋生的亲(🚹)朋好友(💇)(yǒu )。

　　“老广(guǎng )们喜欢用甜(😕)醋煲猪脚姜，我们台山人擅长煲木瓜猪脚(jiǎo )醋，产妇坐月子时就吃它(🛁)。”台山市(🦋)市民李女士透露，“煲的过程(chéng )中加入几颗陈年(nián )酸梅，确保煲出来够酸、够甜。”在台山部分方言(🗄)(yán )中，“酸(📏)”与“孙”同音，来访的亲戚朋友在品尝时，冲口而出“好酸！好酸！”的阵阵感叹，主家听入耳里的却(👚)是“好孙(🍉)！好孙！”的声声祝福。(完)　　(👵)奥斯卡杭州5月4日电(张煜欢)今年4月，良渚实验室徐浩新教授(shòu )团队在(⛳)国际顶(🐶)级(jí )刊物《细胞》上发表了最新研究成果。团队利用功(gōng )能未知溶酶体膜(mó )蛋白(OLMP)敲除细胞文库结(🌭)合小分(🍀)子化合物库高通量筛选，发现铁死亡关(guān )键靶点蛋白SLC7A11是(shì )溶酶体慢速氢离子( H+)泄漏/释放(🍱)通路(Lyso-H2)的(🏩)分子基础，介导溶(róng )酶体H+外排维持酸性稳态，调控溶酶体降解、细胞铁死亡和帕金森病(bìng )病理(♍)进程。良(📿)渚(zhǔ )实验室2022级博士生周南与2024级博士生陈静芝为该论文共同第一作者。

　　从“大山娃”到世界冠(😈)军，龙伟(🔂)杰历经11轮国家级考核，4年累计训(xùn )练时长超1.7万小(xiǎo )时。冬天的车间没有暖气，龙伟杰的手(🥦)时常冻(🔯)得几乎(hū )失去知觉，可他从未想过放弃，“只有不断锤炼专业技能，才能实(shí )现人生价值。”

　　国产(🏥)动画电(⬅)影《哪吒之魔童闹海》，一部80后导演的中国本土神(shén )话故事影片，跻身全球影史票房前列，书写了新(👬)的传奇(🔗)；

　　在大(dà )瑞铁路重点控制性工程高黎贡山隧道建设现场，中铁隧道局集团的(de )一群(🔦)“追光人(🤬)”坚守在地下640米的隧道深处，与沉积千万年的黑暗顽(wán )强搏斗。

　　酸(suān )梅，不仅是台山人煮糖水(😛)的配料(🔶)，也是台山厨师们的秘密“武器”，在部分菜式中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜(tiá(🙍)n )酸猪手(✉)、甜酸猪脚姜、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很受欢迎，那是因为在配料中加入了(🥖)自家腌(📐)制的酸梅，利用它的独特酸味，来(lái )提高客人的食欲(yù )。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人伍(🕑)先生介(♋)绍。

　　李强主(zhǔ )持大会，赵乐际、王沪宁、丁薛祥、李希出席，蔡奇宣读表彰决定(dìng )。

　　据悉(🛬)，今年是(🛰)强基计划实施的第六年。目前已有39所试点高校(xiào )，在数学、物理(lǐ )、化学、生物、力学(🙆)、历史(😻)、哲学、古文字学、基(jī )础医学等基础学(xué )科以及生物育种等国家重大战略领域相关专业(🎹)招生。